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昆山賀蘭山東麓葡萄酒品牌

發(fā)布時間:2022-08-24 01:41:18
昆山賀蘭山東麓葡萄酒品牌

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相信不少細(xì)心的葡萄酒愛好者都能發(fā)現(xiàn),許多葡萄酒酒瓶的底部都會有一個或深或淺的凹槽,就像是葡萄酒的“酒窩”一樣。事實上,這個凹槽還有一個官方名字——碹底。對于葡萄酒酒瓶碹底存在的意義,坊間眾說紛紜,尤其是對碹底與盛裝的葡萄酒品質(zhì)的討論,但可以肯定的是,這兩者并無必然聯(lián)系。如果非說有,那就是碹底更深的酒瓶制作成本相對會更高一些,因為它需要更多的玻璃原料且制作難度也相對更大,而一些酒莊會使用這些成本較高的酒瓶來盛放一些高品質(zhì)的葡萄酒。除此之外,還有一些流傳度相對更廣、接受度更高的說法,讓我們一起來看看吧。

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一般來自氣候較為炎熱的地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒中會出現(xiàn)皮革的味道,比如法國南方的酒中就較容易出現(xiàn)。像法國西南部以丹娜(Tannat)葡萄釀成的的馬迪朗(Madiran)紅酒或是東南部以慕合懷特(Mourvedre)葡萄釀成的邦多勒(Bandol),或甚至波爾多的梅多克(Medoc)葡萄酒等等都常聞得到皮革香氣。此外,來自希臘的葡萄酒也常常會有皮革的味道,但是其他的葡萄酒,包括甜酒也會有迷人的皮革味道。

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提到葡萄酒的香氣,若聽到紫羅蘭、玫瑰等花香,或者聽到醋栗、草莓、覆盆子等果香,再或者聽到烤面包、咖啡、香料等陳釀香,你都會有些迫不及待地想來喝上一口吧?但是,當(dāng)有人說,某款酒中散發(fā)著皮革味兒,你還會如此期待嗎?實際上,有些葡萄酒中確確實實就存在著皮革味,不過不得不提醒的是,它可一點也不會影響一款好酒的口感。

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寧夏葡萄的主要種植基地位于賀蘭山東麓,這里夏季光照時間長、晝夜溫差大、年降水量少,加上黃河水調(diào)控補灌造就了“年年都是好年份”,使賀蘭山東麓葡萄酒年年都是好酒。而賀蘭山連綿200公里,橫亙于內(nèi)蒙古和寧夏的交界處,是阻擋騰格里沙漠和西伯利亞寒流侵襲的屏障。東有蜿蜒奔騰的黃河水,為釀酒葡萄生長提供了便利的水源保障。在賀蘭山和黃河的庇佑下,共同孕育了享譽中外的賀蘭山東麓高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加上富含多種礦物質(zhì)的獨特礫石土壤,使賀蘭山東麓有能力釀造出品質(zhì)高的葡萄酒。

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