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地 址：寧夏吳忠市青銅峽市甘城子沿山公路108公里處
賀蘭山東麓葡萄酒的質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種
1.紅色品種：赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠。
2.白色品種：霞多麗、雷司令、貴人香。
（二）立地條件
選擇石灰質(zhì)砂性土壤、礫石土壤，沙壤土、壤土亦可。土壤鹽堿總含量≤0.4%，pH值≤8.5。土層厚≥50厘米，地下水位低于1.5米，坡降≤5‰。
（三）栽培管理
1.苗木：要求無性繁殖苗木無檢疫性病蟲害。
2.栽培：株距50厘米，行距300厘米，6600至7000株/公頃。1年生苗在4月下旬至5月上旬定植，營養(yǎng)袋苗在5月下旬至6月上旬定植，定植后及時澆水，并覆蓋農(nóng)用薄膜以確保成活率。
3.整形修剪：采取扇形、龍干形整形方式。
4.施肥：在建園時每公頃施用有機(jī)肥90噸，作物秸稈15噸。以后每年秋天施用有機(jī)肥60噸/公頃。
5.灌水：按需灌水，每年灌5至7次水。沙質(zhì)土每次灌水40立方米/畝，壤質(zhì)土每次灌水50立方米/畝，越冬水灌水60至80立方米/畝。在采收前20天內(nèi)禁止灌水。
6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）葡萄產(chǎn)量及成熟度控制
每公頃葡萄產(chǎn)量≤1.5萬千克。當(dāng)白葡萄果實(shí)糖份含量達(dá)到180克/升，紅葡萄果實(shí)糖份含量達(dá)到190克/升，并已表現(xiàn)出該品種特有品質(zhì)、風(fēng)味特征時即可采收。
（五）采收
在晴天早晨露水干后進(jìn)行采收；采收后24小時內(nèi)必須運(yùn)達(dá)葡萄酒廠進(jìn)行加工處理。
