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賀蘭山東麓葡萄酒不來品嘗一下嗎?

2022-01-11 09:32:35

我們想到的就是法國波爾多紅酒,說到國產(chǎn)紅酒,大家都諱莫如深,深知其中“三精一水”的秘密。盡管如此,普通大眾對紅酒的消費還是國產(chǎn)的,但是又很疑惑,到底哪里的賀蘭山東麓葡萄酒品質(zhì)又好、價格又親民呢?

高品質(zhì)紅酒所需要葡萄對光照以及降水要求很高,只有糖分含量高、顆粒飽滿、晶瑩剔透的葡萄才能釀造出好的紅酒。擁有這樣地理優(yōu)勢的原產(chǎn)地只有大西北地區(qū),而其中有名的就是寧夏銀川賀蘭山東麓地帶。

賀蘭山東麓的平原自古以來就有“塞上江南”的美稱,唐代詩人韋蟾就寫道“賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名”,這里陽光充裕,年日照時間超過三千小時,而降水量不足二百毫米。瓜果收獲的季節(jié)基本上都不下雨,從根本上使得自然的韻味融入其中,巨大的晝夜溫差就造就了產(chǎn)自這里的瓜果糖分含量很充足,所以吃起來格外清甜,這里自然而然成為瓜果的天堂,葡萄園在這里也享受了這些得天獨厚的條件。

寧夏葡萄酒,藏不住了!

提起寧夏,很多人的印象都是西北風、黃河水、戈壁灘、枸杞,毗鄰黃河流域,緊挨賀蘭山。實則不然,賀蘭山東麓的平原地區(qū),是中國年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,也是國產(chǎn)葡萄酒的后起之秀。

在國際葡萄酒大賽中,寧夏賀蘭山東麓有50多家酒莊的產(chǎn)品同世界一些產(chǎn)區(qū)、酒莊同臺盲評,獲得千項大獎,這足以證明賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)酒莊能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。

“七分葡萄,三分釀造,好葡萄酒是種出來的?!币豢罡咂焚|(zhì)的葡萄酒,不僅需要天時地利,還需要技術等條件的配合。

寧夏葡萄的主要種植基地位于賀蘭山東麓,這里夏季光照時間長、晝夜溫差大、年降水量少,加上黃河水調(diào)控補灌造就了“年年都是好年份”,使賀蘭山東麓葡萄酒年年都是好酒。

而賀蘭山連綿200公里,橫亙于內(nèi)蒙古和寧夏的交界處,是阻擋騰格里沙漠和西伯利亞寒流侵襲的屏障。東有蜿蜒奔騰的黃河水,為釀酒葡萄生長提供了便利的水源保障。在賀蘭山和黃河的庇佑下,共同孕育了享譽中外的賀蘭山東麓高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加上富含多種礦物質(zhì)的獨特礫石土壤,使賀蘭山東麓有能力釀造出品質(zhì)高的葡萄酒。

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