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葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風格各異的桌上菜肴，還能駕馭各種各樣的甜點。今天，我們賀蘭山東麓葡萄酒小編為各位甜品愛好者奉上一份蛋糕配酒指南。
1. 檸檬蛋糕配葡萄酒
檸檬蛋糕甜中帶酸，清新爽口，并帶有濃郁的檸檬香氣，可以考慮用一款葡萄酒與之搭配。雷司令中的柑橘類水果的風味能與蛋糕原有的檸檬風味相互映襯。如果蛋糕的風味比較清淡，那么一款干型的起泡酒也是不錯的選擇。
2. 草莓蛋糕配桃紅起泡酒
草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高，色彩嬌艷欲滴，還有著豐富而清新的草莓味，令人垂涎。而桃紅起泡酒的清新果味正好契合了這款蛋糕的風味，同時也不會掩蓋其精致而飽滿的口感。
3. 朗姆蛋糕配黑皮諾葡萄酒
朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕，其風味復雜濃郁，回味中還有甘甜的朗姆酒味。在搭配的時候，建議可以選擇黑皮諾葡萄酒。一般，黑皮諾葡萄酒口感復雜，帶有優(yōu)雅的紅色水果香氣，能與朗姆蛋糕中的堅果和香草風味中和。
4. 香草蛋糕配霞多麗葡萄酒
香草蛋糕嘗起來味美香甜，深得許多甜食主義者的喜愛。對于一款充滿香草味道的蛋糕而言，有什么比一款同樣富含香草氣息的葡萄酒更適合搭配呢？因此，你可以尋找一款經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒，其飽滿的酒體以及黃油、香草的風味足夠駕馭香草蛋糕。
巧克力蛋糕配赤霞珠葡萄酒
口感甜美、風味濃郁的巧克力蛋糕是許多人無法抵御的甜點之一。它需要一款風味同等濃郁的葡萄酒來與之搭配，產(chǎn)自溫暖氣候下，且經(jīng)過橡木桶陳年的赤霞珠就是一大選擇。這種類型的赤霞珠帶有迷人的黑色水果以及果醬的氣息，還伴有煙熏和雪松的風味，口感濃郁而復雜，正適合搭配巧克力蛋糕。
