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如何讓賀蘭山東麓葡萄酒和美食互添美味？

2022-01-19 14:11:17

如何讓賀蘭山東麓葡萄酒和美食互添美味？這便是餐酒搭配之道要回答的問題。不論清雅還是醇厚，只要濃淡相宜、滋味相襯，美酒和美食總能為彼此帶來升華；另一方面，若是碰上...

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各地特色年夜飯，該如何搭配寧夏葡萄酒？

2022-01-11 09:38:34

各地特色年夜飯，該如何搭配寧夏葡萄酒？回家過年的重頭戲當(dāng)然是除夕夜的團圓年夜飯。美味珍饈，以酒相佐，家人陪伴，其樂融融。中國的春節(jié)從小年開始，人們忙著準備年貨，...

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賀蘭山東麓葡萄酒不來品嘗一下嗎？

2022-01-11 09:32:35

我們想到的就是法國波爾多紅酒，說到國產(chǎn)紅酒，大家都諱莫如深，深知其中“三精一水”的秘密。盡管如此，普通大眾對紅酒的消費還是國產(chǎn)的，但是又很疑惑，到底哪里的賀蘭山...

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我們來深度揭秘甜酒，給生活加一點甜

2022-01-11 09:26:34

葡萄酒是許多人親友聚會、情侶約會怡情助興的選擇，而在琳瑯滿目的葡萄酒品類中，甜型葡萄酒更是得到了不少人的青睞。它濃郁的花果香，甜蜜的口感，著實讓人毫無抗拒之力。...

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大多寧夏葡萄酒酒瓶底部都有一個或深或淺的“酒窩”——碹底

2022-01-11 09:22:19

大多葡萄酒酒瓶底部都有一個或深或淺的“酒窩”——碹底。坊間對碹底的說法眾說紛紜，那么你知道它究竟有什么作用嗎？相信不少細心的葡萄酒愛好者都能發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒酒瓶...

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寧夏白葡萄酒及桃紅葡萄酒的釀造過程

2022-01-11 09:17:57

白葡萄酒釀造過程釀造白葡萄酒的過程和紅葡萄酒是大體相似的，不過，壓榨是在發(fā)酵前進行的。一般情況下，紅葡萄酒是由紅葡萄帶皮發(fā)酵的，即發(fā)酵過程中酒液與果皮保持接觸，...

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要經(jīng)過哪些步驟和工藝呢？

2022-01-11 09:15:38

葡萄酒根據(jù)顏色主要可分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，它們顏色的差異主要取決于葡萄品種和釀造工藝的選擇。而在葡萄酒釀造過程中，除了主要發(fā)酵環(huán)節(jié)，還需要其...

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什么是橡木桶？

2022-01-11 09:11:13

在古羅馬帝國時期，人們就已經(jīng)開始使用橡木桶陳釀葡萄酒了，如今，橡木桶更是成為許多酒莊的重要“法寶”，對葡萄酒品質(zhì)的提升有著顯著作用。那么橡木桶與葡萄酒到底有著怎...

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寧夏紅酒為什么會給口腔帶來一種苦澀的感覺呢？

2022-01-11 09:03:34

紅酒外觀華麗，馥郁芳香，但它為什么會給口腔帶來一種苦澀的感覺呢？單寧（Tannin）是一種酚類物質(zhì)，常見于咖啡、茶、堅果和香料中。紅葡萄酒中的單寧成分主要來自葡...

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為什么要醒酒？什么樣的寧夏葡萄酒需要醒酒？

2022-01-11 08:59:28

關(guān)于為何要醒酒的問題，我們至少可以找到兩個直接的答案。首先，醒酒當(dāng)然是為了除去葡萄酒中的雜質(zhì)。在過去，葡萄酒很少是經(jīng)過過濾后裝瓶的，因此在飲用前都需要進行過濾，...

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